Langgengsari
@Langgengsari
 Langgengsari
 Langgengsaribakery

Pimpinan

Galery

 

LS BUNS

Bahan-bahan

Terigu Protein Tinggi                     : 500 gr

Terigu Protein Sedang                   : 500 gr

Gula Pasir                                     : 200 gr

MAURIMilk Powder                        : 30 gr

Mauripan Instant Yeast                 : 24 gr

Malima Bread Improver                 : 4 gr

kuning telur                                 : 60 gr

SNOWHIP nondairy cream           : 50 gr

Air Dingin                                    : 450 gr

Cake Margarine                           : 100 gr

B.O.S Favourite                           : 50 gr

Garam                                        : 7 gr

Minyak oles Loyang (PINNACLE PANCOTE)

Cara Membuat

¬Aduk semua bahan hingga tercampur rata.

¬Tambahkan ke campuran di atas, aduk hingga tercampur rata.

¬Tambahkan.Aduk sampai menjadi adonan yang kalis, elastis.

¬Potong & timbang adonan seberat 50 gr atau menurut selera. Bulatkan.

¬Istirahatkan selama ± 15 menit.

¬Pipihkan, isi dengan butter/ margarine,bulatkan.

¬Tempatkan di atas loyang yang sudah dioles dengan Pancote greasing oil.

 Istirahatkan hingga cukup mengembang C20

 - spetkan topping mexican di atasnya sesaat sebelum dipanggang

¬Panggang dalam oven dengan suhu ± 170 - 180⁰ c selama ± 12 - 15 menit

TOPPING

Bahan-bahan                    

A. Telur (1 btr )                                 50 gr     

     Gula Pasir Halus                           100 gr   

B. Margarine                                      50 gr     

     Favorite Butter Oil Subtitute         25 gr    

C.  Terigu Protein Rendah                 135 gr   

      MauriMilk Powder                       10 gr     

      Maizena                                     15 gr                     

D. Air                                               75 gr     

     Kularome Coffee Mocca                20 gr                     

Cara Membuat                 

1. Aduk/ kocok bahan A sampai gula larut                            

2. Tambahkan bahan A ke B sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata                               

3. Tambahkan bahan C, aduk perlahan berselang seling dengan bahan D hingga  tercampur rata                

Aplikasi:  Sempritkan merata diatas adonan roti sesaat sebelum masuk oven/ dipanggang.                               Adonan roti diberikan topping pd kondisi 3/4 mengembang (80%)

Ditulis Tanggal 05-April-2015
Di Group artikel Kategori resep
    Komentar
    Nama
    Email
    Web
    Komentar

    Catatan

    Pilih Cara Agamis untukMemberikan Reward kepada Karyawan dan Mitra Bagian Pemasaran

    Banyak cara dapat dilakukan dalam memberikan motivasi dan menghargai kinerja karyawannya. Ada perusahaan yang memberikan bonus uang, hadiah barang, hingga mengajak jalan-jalan ke tempat wisata. Beda dengan cara yang kami lakukan ini. Perusahaan roti dan kue LanggengSari Bakery memilih mengajak dua orang karyawan pergi ibadah umrah ke tanah suci.Upaya memberangkatkan karyawan – semata sebagai bentuk wujud syukur kepada Allah SWT. Baca Selengkapnya .

    Ingin Usaha Sukses dalam Kebaikan dan bertahan Langgeng selamanya Wajib Rubah Pola Pikir

    Merubah Pola Pikir yang NEGATIF menjadi POSITIF! Gampang To! Gitu aja kok rumit! Jauhi Sifat-sifat NEGATIF antara lain sifat agresif,bersaing tdk sehat, egois, tidak Jujur dll MENJADI POSITIF / BAIK! Contoh dari NABI MUHAMMAD SAW ;Shidiq : jujur dan berani, Amanah : dipercaya, Tabligh :bertanggung jawab, Fatonah : mempunyai Kecerdasan serta peduli terhadap lingkungan. Kecerdasan Qolbu/Otak Hati jauh lebih HEBAT dari Kecerdasan Otak Kepala.Dr. J. Andrew ArmourOtak di jantung yang berupa sistem saraf instristik yang kompleks (complex intrinsic nervous system) Otak jantung / Otak Hati memiliki 40.000 sel saraf yg mampu mendeteksi adamya perubahan hormon, zat kimia saraf dan informasi yg berada di jantung, untuk kecepatan menyimpan data, Baca Selengkapnya .

    Mengenai modal

    Banyak orang batal menjadi pengusaha karena tidak memiliki modal. Sesungguhnya modal itu penting tapi bukan yang utama. Yang utama adalah ide. Uang berapapun tidak akan menghasilkan keuntungan jika tidak memiliki ide. Baca Selengkapnya .

    Marketing

    Transfer BCA
     
    Transfer Mandiri
    Flag Counter